NEW POST
通知エリアサンプル

流氷明け毛ガニを食べに北海道へ突撃/おいしい毛ガニがそこにありました


 

近年では現地に足を運ばなくても美味しい毛ガニが通販で購入できるようになりました。

ですが・・・同じ毛ガニを食べるなら『とことん美味しい毛ガニを食べたい』と思い、調べまくった結果、とある毛ガニを食べる為だけに北海道に行きました!

その毛ガニとは、タイトルの通り『流氷明け毛ガニ』と呼ばれる期間限定のカニ。

『画像』

  • 毛ガニのプリプリした蟹身が大好き
  • カニ部位の中で一番カニ味噌が好き
  • おいしい毛ガニを食べたい

上記のよう毛ガニが大好きなカニラバーにピッタリのカニです(^^)

そんな男の中の男ならぬ毛ガニの中の毛ガニ・流氷明け毛ガニを食べた正直な感想を紹介しています。

スライドできます

テキストサンプル

テキストサンプル

テキストサンプル

期間限定ですが流水明け毛ガニを自宅にいながら通販注文できるショップを発見しました。

現地の温度感・臭いを体感しながら食べた内の一人としてお伝えすると現地に足を運んでほしいのですが、時間的な都合もあるかと思います。

便利な通販も合わせてご検討ください。

流氷明け毛ガニとは

『画像』

流氷明け毛ガニとは、その名の通り流氷に覆われていた海から水揚げした毛ガニの事を指しています。

つまり、名称として流水明け毛ガニと一般的に呼ばれていますが、毛ガニ自体は私達が普段から食べてる or 知っている毛ガニと同じです。

  • 流氷明け毛ガニ=3月中旬・下旬〜5月頃まで
  • それ以外の期間=普通の毛ガニ

毛ガニと流氷明け毛ガニの違いは旨味&栄養分

流氷明け毛ガニを食べる上で欠かすことの出来ないのが『普通の毛ガニとの違い』ですよね。

実際に現地で流氷明け毛ガニを購入しましたが、普通に売られてる毛ガニより+2,000円〜3,000円程高い印象。

よって違いを知りたいと考えるのは当然です。

そして、最も大きな違いを紹介するなら『富栄養による身の甘みとコク』とお伝えします(^^)

  • STEP1
    北海道に流氷到着

    北海道では毎年冬にシベリアから流氷が流れてきます。

  • STEP2
    流氷の下には上質なプランクトンが大量

    カニが育つ上で重要なプランクトンが流氷と一緒に大量に運ばれてくる。

  • STEP3
    流氷に守られて海中は富栄養のパラダイス

    流氷がある内はカニ漁不可。流氷がある間はたっぷりと栄養成分が蓄えられる

  • STEP4
    流氷が明けるとカニ漁開始

    プランクトンで栄養成分たっぷりの毛ガニと対面!

味を言葉で説明するのは難しいのですが・・・通常の毛ガニを食べたことがある方なら、流氷明け毛ガニの甘みとカニ味噌の濃厚さにびっくりするはず。

一年の内で最も身が詰まった最高の状態が流氷明け毛ガニなのです!

 

流氷明け毛ガニを食べる3種類の方法

札幌市内の料亭:おすすめ度/星2つ

通販ショップを活用する:おすすめ度/星4つ

オホーツク沿岸沿いに行く:おすすめ度/星5つ

オホーツク海の流氷明け毛ガニを求めて釧路へ

タイトル1

タイトル2

タイトル3

流氷明け毛ガニを食べた店舗

カネ活 渡辺水産

北の浜市 増田水産

さいごに

0

コメント

タイトルとURLをコピーしました