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美味しいカニを種類別に比較した結果を紹介

種類別に美味しいカニランキング【通販で買える】/2020年版


最近では冬以外でも食べられる機会が増えてきたカニ。

ですが、一言で『カニ』といっても様々な種類がありますので、正直な話し選び方に苦労してしまい、以下のような気持ちになっていませんか?

  • うまいカニが食べたい
  • 調べるとたくさん種類があることに気が付く
  • 調べてもいまひとつ分からない
  • なんだか面倒くさくなる
  • ※本当に食べた人のリアルな情報が知りたい

そこで上記のようにお考えの方に向けて、この記事では国内で食用として食べれるカニの種類を簡単に解説しながら、とことん美味しい蟹を紹介します!

この記事で紹介する情報は、実際に国内外のカニを食べ歩いてきた管理人だからこそ伝えれる内容となっています(^^)

失敗しないカニ選びの参考にしてください。

美味しいカニTOP3※横にスライドできます

ズワイガニ
  • 知名度抜群!
  • コスパも良い!
  • ※鍋や焼きならオス
なんでもイケる!
ズワイガニのイラスト

タラバガニ
  • 食用カニ最大の足
  • カニを食べてる感満点!
  • ※かにみそは食べれない
焼き&鍋!
タラバガニのイラスト

毛ガニ
  • 超・濃厚なかにみそ
  • お一人様・夫婦向き
  • ※一回り小型
しっぽりそのまま!
毛ガニのイラスト

おいしいと評判のカニの特徴/全種類を完全解説

順序よく説明したいので、初めに美味しいと評判のカニ達を簡単にですが一通り紹介します。

すぐに結論を知りたい場合は、こちらの美味しいカニランキングを参考にしてください(^^)

ズワイ 紅ズワイ タラバ
ズワイガニ 紅ズワイガニ タラバガニのイラスト
人気
特徴 焼く・鍋・生等様々な食べ方が楽しめる 水分量と甘みはカニ界隈随一 力強いカニ身と香ばしさ
詳しく 詳細 詳細 詳細
毛ガニ 花咲 ワタリ
毛ガニのイラスト 花咲ガニのイラスト ワタリガニのイラスト
人気
特徴 少々小ぶりだがかにみそは絶品 プリップリの身が特徴・タラバガニと似た味わい 癖の少ない味わいで様々な料理に活用されている
詳しく 詳細 詳細 詳細

ズワイガニ/知名度抜群!どんな食べ方でも美味しい定番カニ

オスメス

タグのついたズワイガニ(松葉ガニ)を実際に購入

メスズワイガニの卵

  • 属:ズワイガニ属
  • 足=10本
オス メス
カニ身
かにみそ
内子
外子
焼き 刺身 みそ
詳細

美味しいカニを食べたい時に真っ先に検討させるカニこそ、こちらの『ズワイガニ』になります。

お鍋でぐつぐつ煮てから食べるのも美味ですし、焼きガニとして食べることも可能。

その上、鮮度抜群のズワイガニならお刺身として食べることだって可能です(^^)

カニの刺身完成写真

ちなみに、上の画像の通り、オスとメスでは大きさがかなり違いますが、こちらのメスとオスの違いでも紹介している通り、一般的にズワイガニと言われているのは『オスのズワイガニ』になります。

メスでもお鍋や焼きガニとした食べることは当然できますが、身のりがどうしても少ない為、オスズワイガニと比較すると驚く程安い値段で売られていますね(^^)

ただし珍味でもある内子と外子は、メスズワイガニでしか食べることが出来ないとても貴重な部位。

メスのズワイガニ限定の内子

肝心の味は、言葉では言い表すことが出来ない程の濃厚さ。

カニ通の中には、オスの大型ズワイガニよりもメスズワイガニの内子が食べたくてカニ旅行する程です。

ですが、ご紹介の通りメスズワイガニは少々小型の為、初めて買うなら使い勝手が良い『オスのズワイガニ』をおすすめしています(^^)

紅ズワイガニ/水々しいコスパ◎のカニ

紅ズワイガニ

  • 属:ズワイガニ属
  • 足=10本
焼き 刺身 みそ
詳細

ズワイガニと同じくズワイガニ属に分類される紅ズワイガニ。

いわば、ズワイガニの親戚ですね(^^)

ただ、似た特徴を持つ同じズワイガニ属でも、ズワイガニとの違いは非常に分かりやすいです。

ズワイガニ
  • 大きい
  • 茹でる前は青紫色
  • 底引き漁
  • どっしりしたカニ身
紅ズワイガニ
  • 小さい
  • 茹でる前も赤い紅色
  • かにカゴ漁
  • ※水分量が多い

一昔前までは『紅ズワイガニ=まずい』と言われていたようですが、近年の保冷技術の発展により水分量の多い紅ズワイガニでも安定した味を楽しむことが出来ます。

カニ名産地(現地)だと、1匹500円〜1,000円程で購入できるコスパの良さも魅力の一つです。

タラバガニ/力強いカニ身が特徴

冷凍タラバガニを解凍中

  • 属:タラバガニ属
  • 足=8本
焼き 刺身 みそ
詳細

タラバガニは、英名だとking crab。

生物学的にはヤドカリの仲間になりますが、引き締まった足・プリップリの足はまさにカニの王様の相応しい!

タラバガニと同じく人気の高いズワイガニと比較されることが多く、両方共に魅力いっぱいなのですがバランスを考慮するなら『ズワイガニ』

とにかくカニ身を口いっぱいに頬張りたいとお考えなら、タラバガニのほうが相性が良いですね(^^)

毛ガニ/超・濃厚なかにみそが自慢

冷凍毛ガニ・解凍前

  • 属:毛ガニ属
  • 足=10本
焼き 刺身 みそ
詳細

他の食用カニと違い、一回り小型の毛ガニの為、詰まっている身自体は少ないのがデメリット(>_<)

ですが、毛ガニの最大の魅力は『超・濃厚』なかにみそです!

カニ界の中で最もかにみそがうまいカニと評判が高く、美味しいかにみそをお探しなら間違いなく毛ガニを購入すべきですね。

花咲ガニ/珍しいカニ

  • 属:タラバガニ属
  • 足=8本
焼き 刺身 みそ
詳細

入力中・・・

ワタリガニ/カニ料理との相性抜群

ワタリガニの写真

  • 属:ガザミ属
  • 足=10本
焼き 刺身 みそ
詳細

ズワイガニやタラバガニと比較すると少々マイナーな部類に分けられますが、アジア圏内ではワタリガニは様々な調理方法で食べられてます(^^)

お隣の国、韓国では醤油漬け・タイランドではカレー炒め等、使い勝手はカニ界随一!

ですが、カニらしい濃厚な味わいは期待出来ません。

比較的優しい味わいが魅力のカニな為、パスタや煮込み等、ワンポイントの具材として親しまれています。

 

味にとことん拘りたい!美味しい蟹ランキングTOP3

美味しいカニを種類別に比較した結果を紹介

  • 【ズワイガニ】=焼き・鍋・刺身等なんでもいける(メスの内子も美味)
  • 【紅ズワイガニ】=水々しい旨味たっぷりのカニ身が自慢
  • 【タラバガニ】=焼きガニが最高
  • 【毛ガニ】=かにみそが絶品
  • 【花咲ガニ】=非常に珍しいレア度MAXのカニ
  • 【ワタリガニ】=醤油漬けやパスタに入れると美味しさUP

初めにお伝えしたいのは、どのカニにもオンリーワンの魅力があります。

その為「どのカニが美味しいのか?」と言われると、正直な話し『どのカニも美味しい』と伝えたいのですが・・・そんなフワッとした内容を当サイトに求めていないかと思います。

そこで、実際に様々なカニを国内外問わず食べ歩いてきた経験から美味しいカニTOP3を独断と偏見で決定させて頂きました。

■基準
  • 巷の評判が高いカニなのか。
  • 食べやすいカニなのか。
  • 色々な調理方法があるカニなのか。
  • カニらしい味わいなのか。

上記、4つのポイントから比較した結果、一番美味しくおすすめしたいカニは『ズワイガニ』に決定です!

一番美味しいカニ/オスのズワイガニ

生体刺身

山陰地方限定のブランドズワイガニ・松葉ガニ

カニの刺身完成写真

  • 食べ方無限大!出来ない食べ方なし
  • お求めやすい値段でコスパ良し

様々なカニを食べ歩いた結果、最も美味しく味にブレがないのが『ズワイガニ』でした。

そして、特にズワイガニの魅力を最大限にまで発揮するのが、カニ鍋です(^^)

ズワイガニの甘み、適度な水分量と食べごたえのある大きさが魅力でした!

以下のようにお考えの方におすすめしたいカニですね。

  • 失敗したくない
  • 定番のカニを楽しみたい
  • カニ鍋や焼き・かにみそ等かに料理の全部を楽しみたい

色々な食べ方が楽しめるズワイガニは、まさに一番美味しいカニの種類といって間違いないでしょう!

ちなみに、1匹まるまる通販で購入する方法もありますが、カニ鍋(カニしゃぶしゃぶ)用として検討中なら、ポーション加工したズワイガニが最もおすすめです!

かに本舗さんの生ずわいがに

ポーション(カニのむき身)は、1匹単位価格と比較すると約30%程安く購入可能。

知名度&人気抜群のズワイガニだからこそ、様々な買い方ができますね(^^)

ズワイガニ通販

タラバガニ

焼きガニ

冷凍タラバガニを解凍中

焼きタラバガニ

タラバガニの鍋

焼きガニやカニ鍋等の定番カニ料理と相性の良いタラバガニ。

先程紹介した通り、ズワイガニとライバル関係にあるカニであり、多くの方がズワイガニとタラバガニで悩んでいます(>_<)

確かに大型のカニ身が特徴のタラバガニはカニらしい大型フォルムが魅力ですが、ズワイガニと違いかにみそは基本的に食べることが出来ません。

食べれない理由
  • 分類上はヤドカリの仲間だから
  • 腐りやすい

かにみそを食べることが出来ないのは、正直大きなデメリット。

このデメリットを考慮して『ズワイガニの次におすすめ・美味しいカニ』とし紹介しました。

タラバガニ通販

毛ガニ

冷凍毛ガニそのままカニ味噌と一緒に

冷凍毛ガニ・解凍前

カニ味噌と混ぜていただきます

  • 超・濃厚なかにみそが最大の魅力
  • カニ身が少ない

カニ通なら是非一度『毛ガニのかにみそ』を食べていただきたい!

他のカニと比較すると、味の濃厚さに思わずニヤニヤしてしまいます(^^)

ですが、他カニより一回り小さい為、家族揃って食べるカニとしてお考えなら明らかに不向き。

お一人・または夫婦でちびちび食べる時に丁度良い量でした。

毛ガニ通販

 

さいごに

■魅力・再確認
  • 【ズワイガニ】=焼き・鍋・刺身等なんでもいける(メスの内子も美味)
  • 【紅ズワイガニ】=水々しい旨味たっぷりのカニ身が自慢
  • 【タラバガニ】=焼きガニが最高
  • 【毛ガニ】=かにみそが絶品
  • 【花咲ガニ】=非常に珍しいレア度MAXのカニ
  • 【ワタリガニ】=醤油漬けやパスタに入れると美味しさUP

一番使い勝手の良い通販経由で購入するなら、こちらのカニ通販の失敗・はずれ回避術/おすすめの安心できる選び方の記事も合わせて参考にしてください。

後悔しないカニ選びの参考にしてもらえると嬉しいです(^^)

美味しいカニTOP3※横にスライドできます

ズワイガニ
  • 知名度抜群!
  • コスパも良い!
  • ※鍋や焼きならオス
なんでもイケる!
ズワイガニのイラスト

タラバガニ
  • 食用カニ最大の足
  • カニを食べてる感満点!
  • ※かにみそは食べれない
焼き&鍋!
タラバガニのイラスト

毛ガニ
  • 超・濃厚なかにみそ
  • お一人様・夫婦向き
  • ※一回り小型
しっぽりそのまま!
毛ガニのイラスト
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