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食用カニの種類【カニブロガーが紹介】

世界では約8,000種類・国内でも約1,500種類程いるカニ。

このまとめページでは、そんなカニの中から食用・知名度の高いカニを紹介しています。

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人気の食用カニの種類TOP3

一番人気のズワイガニ

茹で上がった松葉ガニ
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業界の中で最も高い支持を受けているのがこちらのズワイガニ!カニ鍋はもちろん、焼きガニやむき身・お刺身として食べてもおいしい。超・濃厚なカニ味噌を手頃な値段で食べることができる

大きなカニ身が特徴のタラバガニ

焼きガニを食べる前の下準備
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力強い太い胴体。パカッと開けるとぎっしり詰まったカニ身とご対面!他カニと比較すると一番の大きさを誇っており、とにかくバクバク食べたい時に相性抜群!但しカニ味噌の味は・・・

カニ味噌の毛ガニ

かに本舗さんの毛ガニ2匹
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北海道が誇る最高級の海の幸・毛ガニ。少々小ぶりのカニだが適度に甘い身はお酒のお供・ちょっと贅沢なおかずにぴったり!そんな毛ガニが支持されている最大の理由は【カニ味噌】

ワタリガニ

ワタリガニの写真
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国内での知名度はさほど高くありませんが、東南アジアを中心に人気が高いカニ。そこまで強い味ではない為素材の一つとして使用されるケースが多い。韓国では醤油漬けが特に人気

花咲ガニ

【花咲蟹の画像】
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【幻のカニ】と呼ばれている花咲ガニ。北海道の一部の地域でしか水揚げされていないことからかなり貴重価値の高いカニ。小ぶりながらぎっしり詰まった甘みの強いカニ身が特徴

その他のカニ

その他のカニ・イラスト
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上で紹介したカニは、いわばメジャーなカニ。ですが食用として食べられているカニは上記のカニ以外もたくさん。パッと名前は出にくいが人気の高いマイナーなカニを中心に解説します
紹介した人気食用カニ達
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